Name: مٹن قورمہ
Yield: 10
Ingredients: 20.0g کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر (6x1kg); 1.0l پانی; 1.3kg بکرے کا گوشت، بوٹیاں; 100.0ml رفحان کارن آئل (1x16L); 30.0g لہسن، تازہ، کٹا; 30.0g کٹی ہوئی ادرک; 12.0pc ثابت الائچی; 10.0g لال مرچ پاؤڈر; 20.0g گرم مسالا پاؤڈر; 10.0g جائفل پاؤڈر; 150.0g دہی; 20.0g بھُنی ہوئی پیاز کا پیسٹ; 150.0g کنور ٹماٹو کیچپ (4x4kg); 100.0g کاجو، پیسٹ; 50.0g ادرک جولین کٹ; 30.0g ہرا دھنیا، کٹا ہوا; 10.0pc روگھانی نان

پروفیشنل شیفس کے لیے بنائ ہوئ مٹن قورمہ کی ترکیب ملاحظہ کریں: آسان ہدایات، ماہرانہ اجزاء کی فہرست، شیف کی تیاری کے راز. اس ریسیپی کو ان اجزاء کے ساتھ مہارت سے تیار کریں: کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر، رفحان کارن آئل اور کنور پروفیشنل ٹماٹو کیچپ.

...

تیاری

گوشت:
- ُاُبلتے ہوئے پانی میں کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر ہل کریں۔
- گوشت کی بوٹیوں کو نرم ہونے تک اس میں اُبالیں۔ اس میں 40 منٹ تک لگ سکتے ہیں۔
- گوشت کو اسٹاک میں سے چھان کر نکال لیں لیکن اسٹاک کو رکھیں۔
قورمہ:
- کڑاہی میں رفحان کارن آئل کو گرم کریں اور اس میں لہسن، ادرک اور الائچی کو بھونیں۔
- پھر اس میں لال مرچ، گرم مصالحہ اور جائفل شامل کریں۔
- پھر دہی، پیاز کا پیسٹ اور کنور پروفیشنل ٹماٹو کیچپ شامل کریں اور تیل الگ ہونے تک پکائیں۔
- اس کے بعد اس میں گوشت شامل کریں۔
- سالن بنانے کے لئے تھوڑا سا اسٹاک شامل کریں۔
- ایک بار جب سالن گاڑھا ہوجائے تو اس میں کاجو کا پیسٹ شامل کریں۔
سجاوٹ:
- ادرک اور دھنیا کے ساتھ آراستہ کریں اور مکھن لگے نان کے ساتھ گرم پیش کریں۔

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

مٹن قورمہ

اجزاء

گوشت:

قورمہ:

سجاوٹ:

تیاری

گوشت:

قورمہ:

سجاوٹ:

آپ کیا حاصل کریں گے:

لاگ اِن ہو رہا ہے

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

مٹن قورمہ

اجزاء