Name: لاہوری چرغہ بریانی
Yield: 10
Ingredients: 1.3kg مرغی، مکمل; 50.0ml رفحان کارن آئل (1x16L); 50.0g ٹماٹر کی پیوری; 50.0g لہسن پیسٹ; 40.0g تکہ مصالحہ; 120.0g دہی; 50.0g کنور ٹماٹو کیچپ (4x4kg); 50.0g کنور پروفیشنل لائم سیزننگ (24x400g); 2.0l رفحان کارن آئل (1x16L); 100.0ml رفحان کارن آئل (1x16L); 1.0g چاول (90 فیصد اُبلے ہوئے); 120.0g تلی ہوئی بھوری پیاز; 20.0g کٹی ہوئی ادرک; 3.0g جاوتری، پاؤڈر; 12.0pc ثابت الائچی; 2.0pc دار چینی; 2.0pc کنور پروفیشنل چکن سوپ اسٹاک (6x120x8g); 10.0g پودینا، کٹا ہوا; 100.0g ٹماٹر، جولیئن; 5.0ml پیلا رنگ

پروفیشنل شیفس کے لیے بنائ ہوئ لاہوری چرغہ بریانی کی ترکیب ملاحظہ کریں: آسان ہدایات، ماہرانہ اجزاء کی فہرست، شیف کی تیاری کے راز. اس ریسیپی کو ان اجزاء کے ساتھ مہارت سے تیار کریں: رفحان کارن آئل، کنور پروفیشنل ٹماٹو کیچپ، کنور پروفیشنل لائم سیزننگ اور کنور پروفیشنل چکن سوپ اسٹاک.

...

تیاری

مرغی:
- مرغی کو ریڑہ کی ہڈی کے نیچے سے کاٹیں۔ مرغی کے اطراف میں گوشت پر گہرے کٹ لگائیں۔
- ٹماٹو پیوری، لہسن، رفحان کارن آئل، تِکہ مصالحہ، دہی، کنور پروفیشنل ٹماٹو کیچپ، کنور پروفیشنل لائم سیزننگ کو ایک ساتھ پیستے ہوئے مرغی کے لئے میرینیڈ تیار کریں۔
- اس میں مرغی کو پوری رات میرینیٹ ہونے دیں۔
چرغہ:
- °160 سینٹی گریٹ پر گرم رفحان کارن آئل میں پوری مرغی کو 5-7 منٹ تک تلیں۔
- مرغی کو اون میں °100 سینٹی گریڈ پر رکھ دیں۔
بریانی:
- چاولوں کے لئے، ایک بڑی دیگچی میں رفحان کارن آئل گرم کریں، چاولوں سمیت تِلی ہوئی پیاز، ادرک اور تمام ثابت اور پِسے ہوئے مصالحے شامل کریں۔
- ایک منٹ کے لئے بھونیں۔
- ایک کپ پانی اور کنور پروفیشنل چکن سوپ اسٹاک شامل کریں۔
- اوپر سے ٹماٹروں کے قتلے رکھیں اور پودینہ چھڑکیں۔
- پیلا رنگ ڈالیں اور ڈھکن لگا کر 15 منٹ کے لئے بھاپ بننے دیں جب تک کہ چاول اچھی طرح پک نہ جائیں۔
- اب اوپر سے تِلی ہوئی مرغی رکھتے ہوئے ایک بڑی تشتری میں پیش کریں۔

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

لاہوری چرغہ بریانی

اجزاء

مرغی:

چرغہ:

بریانی:

تیاری

مرغی:

چرغہ:

بریانی:

آپ کیا حاصل کریں گے:

لاگ اِن ہو رہا ہے

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

لاہوری چرغہ بریانی

اجزاء