Name: بار بی کیو چکن پیزا، چارکول چلی اور اَنین کے سارتھ
Yield: 10
Ingredients: 1.0kg میدہ; 10.0g نمک; 15.0g خمیر; 650.0ml نیم گرم, پانی; 600.0g چکن، سٹرپس; 3.0g کنور پروفیشنل لائم سیزننگ (24x400g); 14.0g کنور پروفیشنل کرسپی کوٹنگ مکس (6X1kg); 200.0g کنور اٹالین ٹماٹو بیس (12x700g); 50.0g پیاز، بھری ہوئی; 50.0g مرچ, گرلڈ; 400.0g موزریلا چیز; 400.0g چیڈر چیز; 10.0g کٹی لال مرچ; 60.0g ہرا دھنیا، کٹا ہوا; 60.0ml زیتون کا تیل; 100.0g کنور پروفیشنل باربی کیو سوس (12x800g)

مصالحے دار چارکول چلی، جوسی چکن، سیلانٹرو اور پیاز، تمام چیز کے ساتھ کورکیا گیا، اور پھولا ہوا بیک کیا گیا۔ کنور پروفیشنل باربی کیو سوس اور کنور پروفیشنل اٹالین ٹماٹو بیس ملا کر بیس ساس بناتے ہیں۔ پیزا کے ساتھ نت نئے طریقے آزمائیں۔

...

تیاری

ڈو (آٹا تیار کرنا):
- ایک بول/برتن میں آٹا، نمک اور خمیر شامل کریں اور ملائیں۔ ذرا سا پانی شامل کریں تاکہ گول آٹے کی گیند بن جائے اور کوئی خشک آٹا برتن میں نہ رہ جائے.
- آٹے کو آگے پیچھے رول کر کے اِسے گوند لیں، ہاتھ کا استعمال کرتے ہوئے اِسے پھیلائیں اور کھینچیں۔ 10 منٹ تک اسی طرح گوندیں یا تب تک جب تک یہ ہمواراور نرم نہ ہو جائے۔
- اس آٹے کو ہلکے سے تیل لگے ہوئے بول/برتن میں ڈالیں، کلنگ فلم (پتلی تھیلی) سے اسے ڈھانپیں اور 45 منٹ کے لیے ایک گرم جگہ پر رکھیں تاکہ یہ پھول جائے یا سائز میں دُگنا ہو جائے۔
ٹاپنگ کے لیے:
- چکن کو کنور پروفیشنل کرسپی کوٹنگ مکس سپائسز، کنور پروفیشنل لائم سیزننگ کے ساتھ میرینیڈ کر کے ایک گھنٹے کے لیے ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کریں.
- ایک گھنٹے کے بعد میرینیڈ کیا ہوا چکن باہر نکالیں۔ ایک گہرا پین لیں اور اسے تیل لگائیں۔ اب چکن کو پین میں ڈالیں اور اسے پری ہیٹ کیے ہوئے اَوَن میں 15 منٹ کے لیے ڈالیں۔ مکمل ہونے پر سائڈ کر دیں۔
بیکنگ کے لیے:
- اپنے اَون کے ریک کو بلکل اوپری پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اسے 220 سیلسیئس ڈگری پر پری ہیٹ کریں۔ اس وقت تک ڈو کم سے کم اپنے سائز میں ڈبل اور ببلی (پلپلا) ہو چُکا ہوگا۔
- آرام سے اس کے اوپر آٹا چھڑکیں اور اسے بول میں سے اسکریپ کر کے نکالیں اور آٹا لگی ہوئی سطح پر ڈالیں۔
- ڈو کو ایک دائرے کی شکل میں تھپ تھپائیں، تقریباً 10 انچ کے قطر( ڈائے میٹر) میں۔ ڈو کو 16 انچ کے پیزا پین میں مُنتقل کریں جسے نان اسٹکی اسپرے کوٹ کیا گیا ہو اور اس پر ڈو کو کونے کونے تک پھیلائیں.
- کنور پروفیشنل باربی کیو سوس اور کنور پروفیشنل اٹالین ٹماٹو بیس کو اس کی سطح کے اوپر چمچ سے پھیلائیں۔
- اس کے اوپر چکن، پیاز اور لال مرچ ڈالیں/چھڑکیں۔ اور آخر میں، باریک کٹا ہوا موزریلا چیز شامل کریں۔
- ۔ پیزا کو 220 ڈگری پر پری ہیٹ کیے ہوئے اَون میں 12 سے 15 منٹ تک بیک کریں، تب تک جب تک اس کا کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہوجائے۔ بیکنگ کے بعد ضرورت محسوس ہو تو پسی ہوئی مرچ اور دھنیے کے پتے ڈال دیں۔

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

بار بی کیو چکن پیزا، چارکول چلی اور اَنین کے سارتھ

اجزاء

ڈو (آٹا تیار کرنا):

ٹاپنگ کے لیے:

بیکنگ کے لیے:

تیاری

ڈو (آٹا تیار کرنا):

ٹاپنگ کے لیے:

بیکنگ کے لیے:

لاگ اِن ہو رہا ہے

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

بار بی کیو چکن پیزا، چارکول چلی اور اَنین کے سارتھ

اجزاء