تعارف
شیف ربیح آپ کو مشرق وسطیٰ کے کھانوں کی گہرایی تک لے جاتے ہیں۔ مل بانٹنے کی ثقافت، ہر ملک کے منفرد انداز، اور بہت کچھ!
مصری اندازکی مولوکھیا(پارٹ1)
مشرق وسطی میں مولوکھیا کی مختلف اقسام ہیں اور مصری قسم کو تیار کرنے کے لیے درکار اجزاء کے درمیان فرق جانیں۔
مصری اندازکی مولوکھیا(پارٹ2)
شیف ربیح کے ساتھ سیکھیں کہ بنیادی اجزاء کے پیچیدہ امتزاج کے ذریعے بہترین ذائقہ اور مہک کیسے حاصل کی جائے۔
مصری اندازکی مولوکھیا(پارٹ3)
قریب سے دیکھیں کہ مولوکھیا کو بالکل صحیح طریقے سے کیسے پکانا چاہیے - مصری انداز! اور وہ بھی اپنے بھرپور سبز رنگ کو کھونے کے بغیر۔
مصری اندازکی مولوکھیا(پارٹ4)
بہترین ذائقے والے، خوشگوار مولوکھیا کو سرونگ کے لیے چڑھانے سے پہلے فنشنگ ٹچز (کھانا پکانے کو حتمی شکل دیں) شامل کریں۔
مصری اندازکی مولوکھیا(پارٹ5)
مولوکھیا کو دھنیا کے پتوں اور لیموں کے ساتھ گارنش کریں، مکمل ڈش کو روٹی یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔
داود باشا(پارٹ1)
دیکھیں شیف ربیح کو ایک مشہور لبنانی ڈش کا تعارف کراتے ہویے: داؤد باشا اور اس کے مقبول ذائقے کو حاصل کرنے کے پیچیدہ عمل کو عیاں کرتا ہے۔
داود باشا(پارٹ2)
مقبول بھرپور ذائقہ کو مکمل کرنے کے لیے دھنیا کے پتے اور پائن نٹ چھڑک کر ڈش کو پلیٹ کریں!
مکسڈ گرل(پارٹ1)
شیف رابیح ایک مستند مکسڈ گرل حاصل کرنے کے لیے درکار اجزاء اور مصالحوں سے گزرتا ہے۔ چکن اور لیمب کو میرینیٹ کرنے کے لیے اہم نکات جانیں۔
مکسڈ گرل(پارٹ2)
کوفتہ کباب کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ جانیں۔ مزید جانیے کہ یہ چکن کو میرینیٹ کرنے سے کیسے مختلف ہے۔
مکسڈ گرل(پارٹ3)
سکیورنگ کا مزہ اور چیلنج۔ شیف رابیح ہمیں دکھاتے ہیں کہ یکساں طور پر پکا ہوا گوشت حاصل کرنے کے لیے 3 مختلف قسم کی مکسڈ گرل کو صحیح طریقے سے کیسے بنایا جائے۔
مکسڈ گرل(پارٹ4)
شیف رابیح کو گرل کرتادیکھیں اور مکسڈ گرل ڈش کو اس کی تمام تر گارنش اور شان کے ساتھ پلیٹ کریں۔
